Mahlane hakklihapajaroog riisi, seente ja suvikõrvitsaga

Mahlane hakklihapajaroog riisi

riisi, seente ja suvikõrvitsaga pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga kõhtutäitev. Kergelt praetud liha, mahlased köögiviljad ja seened muutuvad pärast hapukoore ja juustuga gratineerimist väga pehmeks. See maitsev pajaroog sobib suurepäraselt nii lõuna- kui õhtusöögiks.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 120-150 g riisi
  • 1-2 spl taimeõli + natuke pintseldamiseks
  • 450 g veisehakkliha
  • 2 kabatšokki, keskmine
  • 200-250 g seeni
  • 150-180 g juustu
  • 450 g hapu koor
  • Tšilli, jahvatatud, maitse järgi
  • 1 tl soola

Juhised

  1. Pane riis kastrulisse ja küpseta umbes 20 minutit.
  2. Eemalda tulelt, kurna ja lase jahtuda.
  3. Kuumutage vahepeal õli pannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
  4. Lisage veisehakkliha ja küpseta umbes 4- Prae selles 5 minutit.
  5. Sega hästi, et ei jääks suuri tükke.
  6. Lõika suvikõrvits ja seened väikesteks kuni keskmise suurusega tükkideks.
  7. Lisage ka pannile ja küpsetage koos veel 5- 7 minutit.
  8. Pärast seda tõsta tulelt ja lase veidi jahtuda.
  9. Rivi juust jämedalt.
  10. Sega hulka riis, hapukoor, tšilli ja sool.
  11. Lisage hakkliha ja segage uuesti.
  12. Määri pajaroog õliga ja vala segu sisse.
  13. Pajaroog aseta eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 20 minutit 180°C juures.
  14. Võta hakklihavorm ahjust välja ja serveeri kuumalt.

Utiliid

  • Pajaroog
  • Pann
  • Nuga
  • Lõikelaud
  • Pajaroog

Näpunäited

Kui suvikõrvits on väga noor, võib neid valmistada koorega. Väga küpsed köögiviljad on parem koorida. Maitsva kooriku saamiseks tõsta pool riivjuustust kõrvale ja puista enne küpsetamist pajaroa peale.

Viimased retseptid