Magus toorsalat kõrvitsa, porgandi ja õunaga
Koostisosad
- 4 porgandit
- 4 õuna
- 1 kõrvits
- 1 tl kaneeli
- 1 sl kookoseõiesuhkrut, alternatiivina vahtrasiirupit
- 2 apelsini, värskelt pressitud
- 1 sl pekanipähklit, alternatiivina kreeka pähkleid või india pähkleid
Riistad
- riiv
- tsitrusepress
- salatikauss
- salatiserverid
Juhised
- Koori ja riivi Hokkaido kõrvits.
- Lõika õunad ja porgandid peeneks ribadeks.
- Kastmeks sega värskelt pressitud apelsinimahl kaneeli ja kookoseõisuhkruga.
- Sega kaste riivitud toorköögivilja alla. salat.
- Puista kõrvitsasalatile pekanipähklid ja serveeri.