Lihtsast muretaignast valmistatud sügisküpsised
Koostisosad
- 350 g nisujahu
- 250 g võid, külm tükkidena
- 100 g tuhksuhkrut
- 3 munakollast
- 1 näputäis soola
- sidrun, mahe
Riistad
- Tsitrusviljade riiv
- Tsitrusviljapressi
- Kauss
- Pasting Card
- Rolling Pin
- Parchpaper
- Fall Cookie Cutters
Juhised
- Pigista sidrunimahl välja.
- Pigista välja tsitrusviljade mahl.
- Pange jahu kaussi.
- Segage võitükid kätega jahuga.
- Lisage ülejäänud koostisosad ja sõtke kiiresti muretaoliseks kondiitritooted.
- Vormige tainas pallikujuliseks.
- Kaasake ja jahutage 30 minutit.
- Lõika kondiitrikaardi abil välja üks kolmandik küpsisetaignast.
- Hoidke ülejäänud tainas jahedas.
- Vulli lahti. tainas taignarulliga jahusel tööpinnal.
- Lõika küpsised välja suvalise Herbsti küpsisevormiga .
- Lae küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Küpseta sügisküpsiseid umbes 10 minutit ahjus eelsoojendatud ahjus 190° C juures.
- Sõtku järelejäänud tainas kokku ja jätka samamoodi ülejäänud taignaga.
- Lase küpsenud küpsistel jahtuda ja hoia purgis.
