Lihtne talvesalat peedi, hapukapsa ja kartuliga

Lihtne talvesalat peedi

Peedi, porgandi, kartuli, hapukapsa ja marineeritud kurgiga salat on Venemaal väga populaarne talvesalat. Selle lihtsa talvesalati ilu seisneb selles, et see sobib nii pühadelaual kui ka lihtsal õhtusöögil.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 2 peedipalli
  • 1-2 porgandit
  • 3-4 kartulit
  • 3 kornišonid
  • 1 sibul
  • 150 g hapukapsast
  • 150 g hernest, konserv
  • maitse järgi sool
  • pipar, maitse järgi
  • õli, soovi korral

Juhised

  1. Küpseta köögivilju: punapeet umbes 2 tundi (või osta juba keedetud), porgand umbes 30 minutit, kartul umbes 20 – 25 minutit.
  2. Lase juurviljadel jahtuda ja koorida.
  3. Keedetud köögiviljad ja kurgid keskmiseks suurusega Lõika tükkideks.
  4. Haki sibul väikesteks tükkideks.
  5. Pigista hapukapsas välja ja haki väikesteks tükkideks, et tükid ei oleks liiga pikad.
  6. Pane kõik koos hernestega kaussi.
  7. Maitsesta soola, pipra ja õliga.
  8. Valmis talvesalatit serveeri kohe või jäta 1-2 tunniks külmkappi seisma.

Utiliid

  • pott
  • nuga
  • lõikelaud
  • kauss
  • segamislusikas

Viimased retseptid