Lihtne sõstardega sõstrakook

Lihtne sõstardega sõstrakook

Osad: 10 isikut | Ettevalmistusaeg: 100 minutit

Sõstrad muudavad selle mureneva koogi eriti mahlakaks ja annavad sellele imelise maitse. Puuviljane sõstrapudrukook sobib suurepäraselt kohvilauale!

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Lihtne sõstardega sõstrakook
Lihtne sõstardega sõstrakook

Osad: 10 isikut | Ettevalmistusaeg: 100 minutit

Sõstrad muudavad selle mureneva koogi eriti mahlakaks ja annavad sellele imelise maitse. Puuviljane sõstrapudrukook sobib suurepäraselt kohvilauale!

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Suvi | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: Küpseta | Menüü: kook | Köök: Saksa retseptid

Koostisosad

Murenda tainas

  • 300 g jahu
  • 100 g suhkrut
  • 1 kotike vanillisuhkrut
  • 1 näputäis soola
  • 200 g võid, külm

Tainas

  • 350 g jahu
  • 160 g suhkrut
  • 250 g võid, pehme
  • 4 muna
  • 3 tl küpsetuspulbrit
  • 100 ml piima
  • 300 g sõstraid

Riistad

  • kauss
  • käsimikser
  • küpsetusplaat
  • küpsetuspaber
  • peksja

Juhised

Valmista purutainas

  1. Sega kausis jahu, suhkur, vanillisuhkur ja näpuotsaga soola.
  2. Lisage külm või väikeste kuubikutena ja segage saumikseriga tainakonksuga murenemiseni.
  3. Pane purustatud tainas 30 minutiks külmikusse kaetult.
  4. Kuumuta ahi 180° ülemise/alumise kuumusega.
  5. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.

Valmista tainas

  1. Vahusta või ja suhkur kreemjaks.
  2. Sega vähehaaval munad.
  3. Sega jahu ja küpsetuspulber ning sega vaheldumisi piimaga taignasse.
  4. Pane taigen küpsetuspaberile ja aja ühtlaselt laiali.
  5. Pese sõstrad, sorteeri need ja eraldage need paanikast.
  6. Jaotage marjad taignale.
  7. Piista nende peale pudrutainast.
  8. Küpseta purukooki eelkuumutatud ahjus umbes 30 minutit.
  9. Lase siis traadil jahtuda rack.