Lihtne seapraad küüslaugu, sinepi ja adžika marinaadiga

Lihtne seapraad küüslaugu

Liha on pealt krõbe ja seest mahlane, meeldiva küüslaugu ja sinepi aroomiga. Retsept on lihtne ja tulemus mõnusalt rammus. See on populaarne pühaderoog.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 7 küüslauguküünt
  • 1½ spl oliiviõli
  • 1 spl lauasinepit
  • ⅔ sl adžikat, kuiv
  • 1 spl soola
  • ⅓ spl musta pipart
  • 1700-1900 g seaprae, eelistatavalt kael
  • 1 spl või

Juhised

  1. Sega väikeses kausis oliiviõli, sinep, adžika, sool ja pipar.
  2. Vajuta küüslauk läbi pressi ja lisa.
  3. Loputage sealiha jooksva vee all.
  4. Tupsuta paberrätikutega kuivaks.
  5. Pintselda liha igast küljest marinaadiga.
  6. Pane kaussi, kata toidukilega ja jäta 10-12 tunniks külmkappi marineeruma.
  7. Kuumutage pannil või ja ülejäänud taimeõli.
  8. Kergelt pruunista liha igast küljest.
  9. Pane ahjuvormi ja kata fooliumiga.
  10. Küpseta 180 °C juures umbes poolteist tundi.
  11. Eemalda foolium ja vala lihale röstimahl.
  12. Tõstke ahju temperatuur 220 °C-ni ja röstige küpsetamiseks veel 15 minutit.

Utiliid

  • küüslaugupress
  • kauss
  • lusikas
  • ahjuroog
  • toidukile

Viimased retseptid