Lihtne melonimoos suhkruga
Koostisosad
- 2500 g melon, kooritud
- 1500 g suhkur
- 1 tl sidrunhape
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pann
- purgid
- statiivimikser
Juhised
- Lõika meloni viljaliha väikesteks kuubikuteks.
- Pange kastrulisse, lisage suhkur ja sidrunhape.
- Lase seista umbes 30-40 minutit.
- Niipea kui mahl on moodustunud, asetage kastrul pliidil.
- Sisu lase keema tõusta.
- Keeta tasasel tulel, umbes 40-50 minutit, aeg-ajalt segades.
- Kui melon on läbipaistev, valage kõrvale ⅓ kastrulis olevast siirupist.
- Pease järelejäänud segu blenderis ühtlaseks massiks .
- Pane moos tagasi pliidile ja lase 15-20 minutit podiseda, kuni see pakseneb.
- Seejärel eemalda pliidilt, vala steriliseeritud purkidesse ja sule tihedalt.
- Melonimoos määrdena või kookide valmistamiseks või magustoitude kasutamiseks.
Üleliigset siirupit saab kasutada limonaadi, koogikatte või muude roogade valmistamiseks.
