Lihtne lihasupp muna ja köögiviljadega
Koostisosad
- 1 kg sealiha
- 3 l vett
- 1 sibul
- 2 porgandit
- 1 pipar
- 4 muna
- 180 ml hapukoort
- 4 spl jahu
- Sool, maitse järgi
- Must pipar, maitse järgi
- ürdid, maitse järgi
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pann
- koorija
- kauss
Juhised
- Lõika sealiha väikesteks tükkideks.
- Pane kastrulisse, kalla peale külm vesi.
- Lase keema, eemalda pinnalt vaht.
- Koori köögiviljad, lõika väikesteks tükkideks.
- Pane potis, hauta umbes 30 minutit keskmisel kuumusel.
- Klopi kausis lahti munad, hapukoor ja jahu.
- Sega korralikult, et tükke ei jääks.
- Maitsesta supp soola ja pipraga.
- Vala munasegus õhukeselt, pidevalt segades.
- Tõsta lihasupp tulelt umbes 3-4 minuti pärast.
- Puista peale hakitud ürte, serveeri kohe.
