Lihtne kõrvitsa pajaroog ricotta ja juustuga ahjus

Lihtne kõrvitsa pajaroog ricotta ja juustuga ahjus

Punakaspruun juustukoor ja ricotta kaste on selle vormiroa erakordse maitse saladus. Intensiivne kõrvitsa aroom rõõmustab iga kõrvitsasõpra. See roog sobib just külmaks sügisõhtuks.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 1 kg kõrvits
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • 2 spl taimeõli
  • 2 muna
  • 180-200 ml piima
  • 150 g ricotta
  • 100 g kõva juustu

Juhised

  1. Koorige kõrvits ja lõigake väikesteks kuni keskmise suurusega tükkideks.
  2. Pane kõrvits pajarooga.
  3. Maitsesta soola ja pipraga.
  4. Nirista seejärel õliga ja sega hästi.
  5. Squash 180° C umbes 30 minutit küpseta ahjus.
  6. Vahepeal vahusta kausis munad piima, ricotta ja soolaga.
  7. Võta pajaroog ahjust välja.
  8. Vala ricotta segu kõrvitsale.
  9. Puista üle jämedalt riivitud kõva juustuga.
  10. Pane pajaroog tagasi ahju.
  11. Küpseta pajarooga veel 20 minutit.
  12. Võta kõrvitsavorm ahjust välja ja serveeri kuumalt.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • pajaroog
  • kauss
  • riiv

Viimased retseptid