Lihasalat salatilehtede, virsikute, parmesani ja meekastmega
Koostisosad
- 400 g kanamaksa või kalkunimaks
- Sool, maitse järgi
- Must pipar, maitse järgi
- 2 spl päevalilleõli
- 2 virsikud
- 100 g salatilehti, teie valikul
- 40 g Parmesani juustu
- 2 spl oliiviõli
- 1 spl mett
- 2 spl sojakaste
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pann
- taldrik
- riiv,peen
- kauss
Juhised
- Haki maks hammustusesuurusteks tükkideks.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Kuumutage õli pannil ja hautage maks 8–10 minutit pehmeks.
- Kui liha on valmis, seadke see kõrvale Asetage taldrikule ja laske veidi jahtuda.
- Viiluta virsikud.
- Loputage salatilehed ja rebige kätega portsjoniteks.
- Rivige parmesan peenele riivile.
- Kastmeks: oliiviõli mee, sojakastme ja pipraga kaussi.
- Aseta salatilehed taldrikule ja vala peale pool kastmest.
- Laota peale maksa ja virsikuid.
- Vala ülejäänud kaste lihasalatile ja puista üle parmesaniga.
