Lihasalat peedi, maksa ja kurgiga

Lihasalat peedi

Vaid mõnest koostisosast koosnev lihasalat valmistatakse maksa, peedi, kurgi, sibula ja majoneesiga. Lihtne, isuäratav ja üsna rammus, see on suurepärane eelroog igaks puhuks. Selleks keedetakse maks ja peet ning segatakse seejärel kurkide ja marineeritud sibulaga. Majoneesiga serveeritud lihasalat maitseb vürtsikalt ja rammusalt.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 300-350 g seamaksa või veisemaksa
  • 2 lusikatäit punapeeti
  • 1-2 kurki
  • ½ sibulat
  • 1 tl suhkrut
  • 2 spl vett
  • 1 sl õunasiidri äädikat
  • Sool, kuni maitse
  • must pipar, maitse järgi
  • majonees, maitse järgi
  • 2-3 oksake ürdi

Juhised

  1. Pane maks ja peet kastrulisse ning kalla peale vesi.
  2. Kuutage keemiseni ja keetke pehmeks.
  3. Eemaldage tulelt ja laske jahtuda.
  4. Koorige peet ja sibul.
  5. Maks , punapeet ja kurk julienne’i ribadeks.
  6. Haki sibul pool- või veerandrõngasteks, aseta kaussi.
  7. Lisa suhkur, soe vesi ja äädikas.
  8. Sega ja jäta 15 minutiks marineeruma.
  9. Pigista siis õrnalt välja, vedeliku eemaldamiseks.
  10. Sega maks, kurk, peet ja sibul kausis.
  11. Maitsesta soola ja pipraga, kaunista majoneesiga.
  12. Kaunista lihasalat ürtidega ja serveeri eelroana.

Utiliid

  • pann
  • nuga
  • lõikelaud
  • kauss

Viimased retseptid