Lehtsalat kana, tomati ja marineeritud seentega
Koostisosad
- 1 kana rinnafilee
- Sool, maitse järgi
- Must pipar, maitse järgi
- ½ tl paprikat, jahvatatud
- 4-5 spl oliiviõli
- 2-3 tomatit
- 1 sibul
- 150 g salatit
- 150- 200 g seeni, soovi korral purgist
- ½-1 sl palsamiäädikat
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- toidukile
- lihapehmendaja
- kauss
- pann
Juhised
- Lõika kanarinnad pikuti pooleks.
- Mähkige toidukilesse, lapige kergelt, piisab ühest küljest.
- Soola, hõõru musta pipra ja paprikaga.
- Lisa pannile 1-2 sl õli kuumutada üle keskmisel kuumusel.
- Praadige kana mõlemalt poolt.
- Lõika vahepeal tomatid keskmise suurusega tükkideks.
- Koorige sibul ja tükeldage rõngasteks või poolrõngasteks.
- Eemalda kana pannilt, asetage taldrik, lõika julienne Lõika ribadeks.
- Haki salat jämedalt.
- Jäta väikesed seened üheks tükiks, suuremad lõika pooleks või neljaks.
- Pane kõik salatikaussi.
- Maitsesta soola ja pipraga, sega korralikult läbi. .
- Lisa palsamiäädikat Sega oliiviõli, kalla salatile, serveeri kohe.
