Lasanjerullid veisehakkliha, ricotta ja marinara kastmega

Lasanjerullid veisehakkliha

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 70 minutit

Tuntud roog uues versioonis. Lasanjerullid on täidetud mahlase hakkliha, maitsva marinara kastme ja rohke juustuga. Ebatavaline välimus muudab need veelgi isuäratavamaks.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Lasanjerullid veisehakkliha
Lasanjerullid veisehakkliha

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 70 minutit

Tuntud roog uues versioonis. Lasanjerullid on täidetud mahlase hakkliha, maitsva marinara kastme ja rohke juustuga. Ebatavaline välimus muudab need veelgi isuäratavamaks.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Kevad, Suvi, Sügis, Talv | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: küpsetamine, röstimine | Menüü: Taignaroad, lihatoidud, pearoad | Köök: Itaalia retseptid

Koostisosad

  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul
  • 450g veisehakkliha
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • 3 küüslauguküünt
  • ½ tl oreganot, kuivatatud
  • 650g marinara kaste
  • 300- 350g Ricotta
  • 1 suur muna
  • 300 g kõva juustu, riivitud
  • 1-2 oksa peterselli
  • 12 lasanjelehte

Riistad

  • nuga
  • pann
  • pajaroog
  • pann
  • alumiiniumfoolium

Juhised

  1. Koorige ja tükeldage sibul ja küüslauk.
  2. Kuumutage õli pannil keskmisel kuumusel.
  3. Praadige sibulat 3-4 minutit.
  4. Lisage veisehakkliha ja hautage veel 4 minutit. Segage, et ei tekiks suuri tükke.
  5. Maitsestage veisehakkliha soola ja pipraga.
  6. Lisage tükeldatud küüslauk, pune ja marinarakaste.
  7. Keeda ja eemaldage minuti pärast tulelt.
  8. Pool maast. veiseliha sellega Vala kaste pajarooga.
  9. Klopi muna kergelt lahti ja haki petersell.
  10. Sega ricotta muna, hakitud peterselli ja riivitud kõva juustuga.
  11. Tõsta kõrvale osa riivjuustust.
  12. Küpseta lasanjelehed , järgides pakendil märgitud aegu.
  13. Laota lasanjelehed ühe kihina lamedaks.
  14. Määritage igaüks juustuseguga ja lisage seejärel hakklihakaste.
  15. Keera rullidesse. .
  16. Aseta lasanjerullid vormi ja ülejäänu Määri peale hakklihakaste.
  17. Kuumuta ahi 180°C-ni ülemine/alumine kuumus.
  18. Kata pajavorm fooliumiga ja küpseta ca 35 minutit 180°C juures.
  19. Eemalda foolium ja sega ülejäänud K-ga Puista peale juust ja küpseta lasanjet veel 5 minutit.