Küpsetatud valge kala sidruni ja võiga

Küpsetatud valge kala sidruni ja võiga

Seda lihtsat, kuid maitsvat ja õrna maitsega kalarooga saab valmistada vaid 20 minutiga. See retsept sobib suurepäraselt nii tavalisteks tööpäevadeks kui ka pühadeks. Kala praetakse esmalt ja seejärel küpsetatakse ahjus. Koos sidruni ja võiga on küpsetatud siig mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga kõhtutäitev.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 650-700 g kalafilee, valge
  • sool, maitse järgi
  • pipar, valge või must, maitse järgi
  • 1 sidrun
  • 4 sl võid

Juhised

  1. Lõika kala keskmise suurusega portsjoniteks.
  2. Sool ja pipar igast küljest.
  3. Eemaldage poole sidruni koor peene riivi või terava noaga.
  4. Pigista poolelt sidrunilt mahl välja.
  5. Jäälejäänud pool sidrunist õhukesteks viiludeks lõigatud kalatükkide arvuga.
  6. Sulata pannil pool võid keskmisel kuumusel.
  7. Praadige kala umbes üks kuni kaks minutit mõlemalt poolt.
  8. Asetage kala pajavormi ja sega poole sidrunimahlaga Nirista.
  9. Aseta igale kalatükile sidruniviil.
  10. Pane umbes 10 minutiks 200°C-ni eelsoojendatud ahju.
  11. Sulata vahepeal ülejäänud või.
  12. Sega kausis sidrunikoor ja sidrunimahl .
  13. Võta küpsenud kala ahjust välja, nirista peale sidrunivõid ja serveeri kohe.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • riiv
  • tsitrusepress
  • pann
  • kauss

Näpunäited

Kalafileed valides tuleks jälgida, et fileetükid oleksid piisavalt paksud ja mitte liiga õhukesed, muidu muutub kala liiga kuivaks. Millist valget kala kasutatakse, ei ole oluline. Sõltuvalt tükkide suurusest võib küpsetusaeg veidi erineda ja seda tuleks kohandada.

Viimased retseptid