Küpsetatud tursk krõbedaks paneeringuks sidruni ja juustuga

Küpsetatud tursk krõbedaks paneeringuks sidruni ja juustuga

Selle retsepti vürtsikas ürdikoorik ei anna sellele mitte ainult erilise maitse, vaid muudab filee ka väga mahlakaks ja õrnaks. See roog on väga lihtne ja kergesti valmistatav ning maitseb uskumatult maitsvalt.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 1 sidrun
  • 2 spl võid
  • 50-60 g riivsaia
  • ½ tl küüslaugupulbrit
  • ¼ tl paprikapulbrit
  • 500-600 g tursafilee
  • ½ tl soola
  • ¼ tl musta pipart
  • 30 -40 g Parmesani, riivitud, maitse järgi
  • petersell, värske või kuivatatud, maitse järgi

Juhised

  1. Eelsoojenda ahi 220°C-ni ülemine/alumine kuumus.
  2. Vooderda pajavorm küpsetuspaberiga.
  3. Pese tursk, patsuta kuivaks ja lõika portsjoniteks.
  4. Maitsesta soola ja pipraga ning aseta pajarooga roog.
  5. Sidrunist Pigista välja 2 spl mahla.
  6. Sulata või.
  7. Sega riivsai 1 spl sidrunimahla, või, küüslaugu ja paprikapulbriga väikeses kausis.
  8. Võib lisada riivi parmesan ja hakitud
  9. petersell soovi korral paneeringule, mis muudab kala veelgi aromaatsemaks.
  10. Nirista kalafileed ülejäänud sidrunimahlaga.
  11. Laota paneering peale ja suru kalafileed kergelt vastu paneeringut pajaroog.
  12. Küpseta turska eelkuumutatud ahjus umbes 15 minutit krõbedaks.
  13. Küpsetatud tursa lisandiks sobib ideaalselt värske salatiga baguette.

Utiliid

  • köögikaal
  • lauasusikas
  • teelusikas
  • lõikelaud
  • nuga
  • tsitrusepress
  • kauss
  • kauss
  • pajaroog

Viimased retseptid