Küpsetatud seafilee meekastmes küüslaugu ja sojakastmega

Küpsetatud seafilee meekastmes küüslaugu ja sojakastmega

Mahlane ja õrn, peenelt maitsestatud küüslaugu, sojakastme, õunaäädika ja meega. Seafilee praetakse esmalt pannil ja hiljem küpsetatakse ahjus kastmes – tulemus on maitsev!

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • ½ tl soola
  • ½ tl musta pipart
  • ½ tl küüslauku, kuivatatud
  • ½ tl paprikat, suitsutatud
  • 1kg sea sisefilee
  • 2 spl taimeõli
  • 3 küüslauguküünt
  • 3 sl õunasiidri äädikat või veiniäädikas
  • 1½ spl sojakaste
  • 150 g mesi, vedel

Juhised

  1. Sega kausis sool, pipar, küüslauk ja paprika.
  2. Hõõru sea sisefilee üle vürtsiseguga.
  3. Koori ja tükelda küüslauk.
  4. Kuumuta õli pannil keskmisel kuumusel. kõrge kuumus.
  5. Meat the Fry igast küljest.
  6. Lisa küüslauk ja prae kuldseks.
  7. Seejärel lisa äädikas, sojakaste ja mesi.
  8. Umb. Keera liha poolteist minutit hiljem ümber.
  9. Pane pann umbes 20 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju.
  10. Ase küpsetatud filee taldrikule, kata korralikult fooliumiga ja jäta 5-ks puhkama. 8 minutit.
  11. The Pann koos kastmega tagasi pliidile.
  12. Küpseta keskmisel kuumusel 3 minutit.
  13. Serveeri küpsetatud sea sisefilee meekastmega.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • kauss
  • pann

Näpunäited

Kui sobivat panni käepärast pole, võib liha koos kastmega pajarooga tõsta.

Viimased retseptid