Küpsetatud rooskapsas soolase kookospiimakastmega

Küpsetatud rooskapsas soolase kookospiimakastmega

See toob idamaisest köögist vaheldust. Köögiviljad küpsetatakse õrnalt ahjus ja serveeritakse vürtsika aromaatse kookospiimakastmega. Ingver ja riisiäädikas annavad vajaliku särtsu ja annavad tulemuseks täiusliku koosluse.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 350 g rooskapsast
  • 1 spl kookosõli või muud taimeõli
  • Sool, maitse järgi
  • 120 ml kookospiima
  • 3⁄₄ tl ingverit, jahvatatud
  • 1 tl agaavisiirupit või suhkrut
  • 1 tl sojakaste
  • 1 -2 tl kuum kaste
  • 1 tl riisiäädikas või laimimahl

Juhised

  1. Lõika rooskapsa otsad, veerandi ja pane kaussi.
  2. Lisa õli ja sool ning sega.
  3. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
  4. Laota peale maitsestatud rooskapsas.
  5. Küpseta ahjus 220°C juures u Küpseta 20-25 minutit.
  6. Lisa kastrulisse kookospiim, ingver, agaavisiirup ja sojakaste ning sega omavahel.
  7. Siis lisa maitse järgi kuum kaste.
  8. Keeda kaste ja keeda keskmisel kuumusel umbes 3 minutit.
  9. Tõsta kaste tulelt ja sega juurde riisiäädikas või laimimahl.
  10. Pane peale küpsetatud rooskapsas ja serveeri koos valmis kastmega.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • küpsetusplaat
  • küpsetuspaber
  • väike kastrul

Näpunäited

Jahvatatud ingveri võib asendada 1-2 tl riivitud värske ingveriga.

Viimased retseptid