Küpsetatud karpkala sidrunitega ahjust
Koostisosad
- 1 karpkala
- 4 oksa peterselli
- 1 sidrun
- 4 küüslauguküünt
- 1 porgand
- ½ sibul
- 80 ml sojakaste
- 2 spl õli
- sool, maitse järgi
- pipar, kuni maitse
- mandlid , valikuline
Riistad
- kauss
- köögipintsel
- nuga
- kalaküpsetusnõu
Juhised
- Marinaadi jaoks sega kokku sojakaste, hakitud küüslauk ja õli.
- Loputage karpkala hoolikalt ja patsutage kuivaks.
- Tee kalasse terava noaga mitu sisselõiget.
- Puista seest soola ja tupsuta. pipar ja aseta sisse petersellioksad.
- Hõõru marinaadiga ümber kala välisküljele.
- Lase karpkalal tund aega marineerida.
- Pane sisselõigetesse sidruniviilud.
- Aseta viilutatud porgand ja sibul ahjuvormis karpkala kõrvale.
- Kuumutage ahi 180-ni Küpsetage umbes 45 minutit.
- Serveerige küpsetatud karpkala kange valge veini ja värske salatiga.
