Küpsetatud kanaterriin peekoni ja oliividega

Küpsetatud kanaterriin peekoni ja oliividega

Küpsetatud peekoniterriin on südamlik ja täidlane. Seest on maitsev segu tükeldatud kanafileetükkidest, munadest ja oliividest, väljast on kaetud mõnusa krõbeda peekonikihiga. Vooderda ahjuvorm lihtsalt peekoniga, lisa hakklihasegu ja küpseta ahjus krõbedaks. Maitsev roog on juba valmis, mida saab ka külalistele serveerida.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 4 muna
  • 2-3 baguette’i viilu
  • 100-150 ml piima
  • 200-250 g kanarind
  • 10 oliivi, kivideta
  • 100 g juustu
  • 400-450 g kanahakkliha
  • 1 spl teravilja sinep
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse
  • 1-2 spl võid
  • 200-250 g peekon

Juhised

  1. Pane kolm muna kastrulisse ja keeda kõvaks.
  2. Eemalda tulelt, lase jahtuda, siis tükelda noaga.
  3. Lõika baguette väiksemateks tükkideks ja pane kaussi.
  4. Vala piim nende peal lase 5–7 minutit leotada.
  5. Haki kanarind ja oliivid väikesteks tükkideks.
  6. Rivi juust jämedalt.
  7. Sega kausis kokku veisehakkliha, keedetud munad, toores muna, kanarind, leotatud baguette, oliivid, juust, sinep, sool ja pipar.
  8. Määri ahjuvorm ohtralt võiga.
  9. Vooderda õhukeste peekoniviiludega.
  10. Aseta servad üksteise peale, jättes veidi üle serva rippuma .
  11. Pane hakklihasegu vormi.
  12. Vajuta lusikaga alla, et ei tekiks õõnsusi
  13. Kata üle servade rippuvate peekoniviiludega.
  14. Kata alumiiniumfooliumiga.
  15. Aseta ahjupann suurem pann.
  16. Vala sisse soe vesi, ulatudes umbes poole suurema pannini.
  17. Umbes üks Küpsetage 200 °C juures tund aega.
  18. Terriin Võta ahjust välja ja serveeri kohe.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • kauss
  • riiv
  • pätsipann

Näpunäited

Selle retsepti jaoks sobib ideaalselt ristkülikukujuline leivavorm.

Viimased retseptid