Küpsetatud kanakingad ahjust võetud riisiga

Küpsetatud kanakingad ahjust võetud riisiga

Osad: 3 isikut | Ettevalmistusaeg: 80 minutit

Krõbeda ja maitseka koorikuga mahlakas liha riisipeenral. See kana valmistatakse õrnalt ahjus ja riis keedetakse samal ajal lõhnavas puljongis.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Küpsetatud kanakingad ahjust võetud riisiga
Küpsetatud kanakingad ahjust võetud riisiga

Osad: 3 isikut | Ettevalmistusaeg: 80 minutit

Krõbeda ja maitseka koorikuga mahlakas liha riisipeenral. See kana valmistatakse õrnalt ahjus ja riis keedetakse samal ajal lõhnavas puljongis.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Kevad, Suvi, Sügis, Talv | Piirkond: Ida-Euroopa | Ettevalmistamine: keetmine, küpsetamine | Menüü: lihatoidud, pearoad | Köök: Moldova retseptid

Koostisosad

  • 1 sibul
  • 2 küüslauguküünt
  • 3 spl võid
  • 1 tl paprikat
  • 1 tl tüümiani, kuivatatud
  • ½ tl küüslaugupulbrit
  • sool, maitse järgi
  • pipar, maitse järgi
  • 5-6 kana reied, ilma nahata
  • 270 g riisi
  • 400 ml kanapuljongit
  • 300 ml vett

Riistad

  • nuga
  • lõikelaud
  • sügav pajaroog
  • kauss
  • alumiiniumfoolium

Juhised

  1. Eelsoojenda ahi 180°C ülemisel/alumisel kuumusel.
  2. Koorige ja tükeldage peeneks sibul ja küüslauk.
  3. Asetage köögiviljad ja või sügavasse pajavormi.
  4. Pange nõusse 12–15 minutit ahi
  5. Vahepeal sega kausis paprika, tüümian, küüslaugupulber, sool ja must pipar.
  6. Rivi segu kanakintsudele.
  7. Eemalda pajaroog, lisa riis ning sega hulka sibul ja küüslauk. .
  8. Aseta kana riisi peale, vala sisse kuum puljong ja vesi.
  9. Kata roog tihedalt alumiiniumfooliumiga.
  10. Küpseta riisi ja kanakintsu 30 minutit.
  11. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 20 minutit, kuni eemaldatud vedelik on aurustunud.
  12. Võta vorm ahjust välja ja lase seista 5-10 minutit.