Küpsetatud kana sidrunimahla ja meega ahjus
Koostisosad
- 1 kana, terve
- sool, maitse järgi
- must pipar, maitse järgi
- küüslauk, kuivatatud, hakitud, maitse järgi
- linnulihavürts, maitse järgi
- ½ sidrun
- 1 spl oliiviõli
- 1 spl mesi
- kartulid, maitse järgi, valikuline
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- tsitrusepress
- kauss
- küpsetusplaat
Juhised
- Lase kana selili, lõika piki rinda ja lameda veidi.
- Sool, pipar, vürtsid ja küüslauk mõlemalt poolt.
- Lase puhata umbes 15-20 minutit.
- Pigista sidrun välja mahl, sega kausis kokku õli ja mesi.
- Kasuta sellega kana sisemus.
- Aseta kana ahjuplaadile, lõikepool üleval.
- Vala peale õlimarinaad.
- Aseta jämedalt hakitud kartulid soovi korral ümber.
- Kuumutage ahi 190–200 °C-ni.
- Pange kogu asi 20 minutiks sisse.
- Siis keerake, küpsetage veel 15-20 minutit.
- Pöörake uuesti, küpseta veel 15 minutit.
- Küpsetatud kana ahjust Eemalda ahjust, serveeri kohe.
Küpsetusaeg võib sõltuvalt linnuliha suurusest veidi erineda ja seetõttu tuleks seda kohandada.
