Küpsetatud forell koorekastme, sidruni ja paprikaga

Küpsetatud forell koorekastme

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 50 minutit

Kreemja koorekastmega küpsetatud on õrnad ja maitsevad hõrgult. Ahjuforell on kerge ja maitsev õhtusöök, mida võib serveerida köögiviljade, riisi või kartuliga.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Küpsetatud forell koorekastme
Küpsetatud forell koorekastme

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 50 minutit

Kreemja koorekastmega küpsetatud on õrnad ja maitsevad hõrgult. Ahjuforell on kerge ja maitsev õhtusöök, mida võib serveerida köögiviljade, riisi või kartuliga.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Kevad, Suvi, Sügis, Talv | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: Küpseta | Menüü: kalatoidud | Köök: Saksa köök

Koostisosad

  • 600 g forell
  • 100 g koort
  • ½ sidruni
  • 1 paprika
  • 50 g võid
  • Vürtsid, maitse järgi

Riistad

  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • küpsetusnõu
  • pajaroog

Juhised

  1. Lõika sibul poolrõngasteks.
  2. Praadige sibulad pannil taimeõliga.
  3. Lõika paprika peeneks ribadeks.
  4. Lisa paprika sibulatele ja prae 3-5 minutit.
  5. Koos koorega glasuuriga ja hauta 5 minutit.
  6. Lõika forellikala osadeks.
  7. Soola ja pipar ning aseta rasvainega määritud ahjuvormi.
  8. Kata iga kalatükk kastmega ja kata ahjuvorm alumiiniumfooliumiga.
  9. Lõika forell ühes Küpseta kuumas ahjus 200 kraadi juures 20 minutit ja serveeri koos veerandi sidruniga.
  10. Küpseforelliga sobib hästi kuiv valge vein.