Küpsetatud baklažaanid sealiha ja juustuga
Koostisosad
- 300 g sealiha
- Sool, maitse järgi
- 4-5 sl sojakastet
- 2 sl riivsaia
- 1-2 spl taimeõli
- 1 sibul
- 200 g baklažaan
- 200 ml vett
- 80 g sulatatud juust
- 100 g riivitud kõva juustu
- 1 spl õli, praadimiseks
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pann
- segamislusikas
- pott
- pajaroog
Juhised
- Lõika liha väikesteks tükkideks.
- Maitsesta soolaga, nirista peale 2-3 spl sojakastet.
- Lase 30 minutit külmkapis marineerida.
- Puista liha riivsaiaga, sega läbi ja prae pannil õliga kuldpruuniks .
- Aseta liha pajarooga.
- Laota kihiti sibularõngad ja viilutatud baklažaanid.
- Keeda kastrulis vesi.
- Lahusta selles sulatatud juust.
- Vala sisse ülejäänud sojakaste ja segage.
- Valage juustukaste lihale ja köögiviljadele.
- Küpseta baklažaane ja sealiha juustuga 200 °C juures umbes 30 minutit.
- 10 minutit enne lõppu puista baklažaanid riivjuustuga küpseta ja küpseta lõpuni.
nbsp;
nbsp;
