Kulfi – värskendav India piimajäätis maasikatega
Koostisosad
- 500 ml piim
- 70 g suhkur
- 6-8 maasikat
Riistad
- Pajaroog
- Nuga
- Lõikelaud
- Saumikser
- Jäätisekäbid
Juhised
- Valage piim kastrulisse.
- Kuutage keemiseni ja hautage segades 3–4 minutit.
- Lisage suhkur ja hautage tasasel tulel segades, kuni piima maht on poole võrra vähenenud, 30–40 minutit
- Eemalda tulelt ja lase täielikult jahtuda.
- Pese maasikad ja lõika väikesteks tükkideks.
- Sega piim maasikatega.
- Kasutage saumikseriga ühtlaseks blenderdamiseks.
- Korja üles maasikad ja piim Jaota jäätisevormid laiali.
- Pane segu umbes 6-8 tunniks sügavkülma.
