Krõmpsuv sigurisalat õunte ja kreeka pähklitega

Krõmpsuv sigurisalat õunte ja kreeka pähklitega

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 15 minutit

Sigurisalat maitseb lihtsalt taevalikult! Salati suupiste on puuviljane, krõmpsuv ja eriti maitsev tänu karamelliseeritud kreeka pähklitele. Magusad õunad harmoneeruvad suurepäraselt kergelt mõrkja siguriga. Röstitud kreeka pähklid annavad vajaliku suutäie. Seda salatit tasub kindlasti proovida!

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 6 häält )
Krõmpsuv sigurisalat õunte ja kreeka pähklitega
Krõmpsuv sigurisalat õunte ja kreeka pähklitega

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 15 minutit

Sigurisalat maitseb lihtsalt taevalikult! Salati suupiste on puuviljane, krõmpsuv ja eriti maitsev tänu karamelliseeritud kreeka pähklitele. Magusad õunad harmoneeruvad suurepäraselt kergelt mõrkja siguriga. Röstitud kreeka pähklid annavad vajaliku suutäie. Seda salatit tasub kindlasti proovida!

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 6 häält )

Hooaeg: talvel | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: karamelliseerida | Menüü: Suupisted, salatid | Köök: Prantsuse retseptid

Koostisosad

  • 3 spl suhkrut
  • 50g kreeka pähkleid
  • 2 sl sigurit
  • 3-4 lehte radicchio salatit
  • 1 õun
  • 1 tl laimimahla
  • 1 tl mett
  • 3 sl oliiviõli
  • soola, maitse järgi
  • pipar, maitse järgi
  • 175 g juustu
  • õli, pintseldamiseks

Riistad

  • pann
  • segamislabidas
  • alumiiniumfoolium
  • nuga
  • lõikelaud
  • segamisklaas
  • spiraalvispel
  • lusikas

Juhised

  1. Karamelliseerige suhkur pannil kuldseks.
  2. Lisage kreeka pähklid ja viskage need karamelli sisse.
  3. Tõsta alumiiniumfooliumitükk kergelt õliga vahele.
  4. Laota peale karamelliseeritud kreeka pähklid.
  5. Pese ja kuivata sigur.
  6. Peske õun ja asetage Lõika viiludeks või pulkadeks.
  7. Nirista üle laimimahlaga.
  8. Haki karamelliseeritud kreeka pähklid jämedalt.
  9. Haki juust jämedaks.
  10. Lõika radicchio ribadeks.
  11. Sega äädikas ja mesi.
  12. Lõista tilkhaaval sisse õli.
  13. Maitsesta soola ja pipraga.
  14. Pane taldrikule sigurilehed.
  15. Aseta peale radicchio ribad, õunad ja juust.
  16. Nirista peale vinegretti ja puista peale kreeka pähkleid.
  17. Sigurisalat on valmis ja serveerimiseks valmis.