Krõmpsuv paprika salat papaia, fetajuustu ja basiilikuga
Koostisosad
- 2 oksakest kevadist sibulat
- 3 paprikat, kollast, punast ja rohelist
- ½ papaia
- 120-150 g fetajuustu
- 1-2 oksakest basiilikut
- 4 spl valge veini äädikat
- 1 tl mett
- 4 spl oliiviõli
- Sool, maitse järgi
- Pipar, värskelt jahvatatud, maitse järgi
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- dressing shaker
- salatikauss
- lusikas
Juhised
- Tõsta paprikad pooleks ja lõika välja südamik.
- Tõika paprika väikesteks kuubikuteks ja pane salatikaussi.
- Koori papaia ja lõika väikesteks tükkideks.
- Lisage papaia kaussi koos paprika.
- Kevadsibul rõngasteks lõigake ja asetage ka salatikaussi.
- Haki feta kuubikuteks ja määri salatile.
- Kori basiilikulehed vartelt ja puista salatile.
- Kastmeks: valge veiniäädikas, mesi, sool, pipar ja oliiviõli loksuta tugevalt kastmešeikeris.
- Sega piprasalat kastmega ja lase 10-15 minutit seista.
Paprika salatit võib kombineerida meloni, tomati ja kurkidega.
