Krõmpsuv kõrvitsasai täisterajahu ja chia seemnetega

Krõmpsuv kõrvitsasai täisterajahu ja chia seemnetega

Leiva ise küpsetamine on väga lihtne ja seda väärt. Kõrvitsasai maitseb fantastiliselt. See leib sobib suurepäraselt suppide kõrvale või kõrvale.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 6 häälest

Koostisosad

  • 300 g kõrvitsat
  • 125 ml piima, leige
  • 1 spl võid
  • 300 g speltajahu
  • 200 g täisterajahu
  • 1 lk. Kuivpärm
  • 1 sl suhkrut
  • 1 tl soola
  • 2 sl chia seemneid
  • Piim, pintseldamiseks
  • 20 g kõrvitsaseemneid, puistamiseks

Juhised

  1. Lõika kõrvits keskmise suurusega tükkideks.
  2. Pane kõrvitsatükid kastrulisse keevasse vette ja keeda keskmisel kuumusel pehmeks, umbes 15-18 minutit.
  3. Lase kõrvitsal jahtuda.
  4. Pane kõrvitsa segu segamisnõusse
  5. Lisa või ja piim.
  6. Püreesta kõik, kuni saad kõrvitsapüree.
  7. Lisa jahu, suhkur, kuivpärm, sool ja chia.
  8. Sõtku kõik kõvaks tainaks.
  9. Jäta tainas umbes 30 minutiks sooja kohta seisma, jäta.
  10. Vooderda leivavorm küpsetuspaberiga.
  11. Eemalda tainas kausist ja sõtku korra.
  12. Pane tainas vormi.
  13. Purusta pinda piimaga ja puista peale kõrvitsaseemneid.
  14. Tee kõrvitsaleib 180 kraadi juures Küpseta umbes 40 minutit.
  15. Lase kõrvitsalaial jahtuda ja eemalda vormist.

Utiliid

  • köögikombain
  • pott
  • köögipintsel
  • pätsipann

Video

Viimased retseptid