Krõbedad teriyaki kanakintsud ahjust
Koostisosad
- 6 kanakintsud
- sool, maitse järgi
- must pipar, maitse järgi
- 1½-2 spl taimeõli
- 1 pulk ingverit, väike
- 2-3 küüslauguküünt
- 4 tl maisitärklist
- 4 tl vett
- 6 spl sojakaste
- 4 spl õunaäädikat
- 6 spl suhkrut
- ½ tl paprikat
- seesamiseemned, maitse järgi
Riistad
- kauss
- pajaroog
- pajaroog
- puulusikas
- söögiriistad
- riiv
- küüslaugupress
- kauss
Juhised
- Kuumutage ahi 200°C-ni.
- Pese kanakoivad, kuivatage köögirätikutega.
- Hõõruge soola, pipra ja õliga.
- Vooderdage ahjunõu alumiiniumfooliumiga ja asetage koivad sisse.
- Küpseta kanakoivad eelkuumutatud Küpseta ahjus 200°C juures ca 35-40 minutit, kuni need on krõbedad.
- Pööra koibu üks kord.
- Küpsetusaeg võib veidi erineda sõltuvalt ahju seadistusest ja ahju suurusest. jalad.
- Valmista vahepeal teriyaki kaste.
- Puhasta ingver, pese ja riivi peenele riivile. (piisab 2 teelusikatäit).
- Koori küüslauk, suru läbi pressi.
- Sega tärklis väikeses kausis 4 tl veega, kuni tärklis on lahustunud.
- Sojakaste, äädikas, suhkur, küüslauk, ingver ja paprika segage kastrulis kokku.
- Lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema, umbes 2-3 minutit.
- Lisa lahustunud tärklis ja hauta tasasel tulel segades, kuni kaste on paksenenud, umbes 3-4 minutit .
- Küpsetage kanakintsud samal ajal Valage küpsetamise ajal teriyaki kastet mitu korda üle.
- Eemaldage küpsetatud koivad ahjust.
- Valage sisse ülejäänud kaste.
- Enne serveerimist piserdage teriyaki kanakintsud seesamiga.
- Sellega sobivad suurepäraselt basmati riis ja värsked köögiviljad.
Teriyaki kintsupulgad maitsevad kõige paremini, kui marineerida neid üleöö teriyaki kastmes. Kanakingade asemel võid selle roa jaoks kasutada ka kanatiivad või rinnafileed.
nbsp;
nbsp;
