Krõbe spargli quiche tomatite ja crème fraîche’iga

Krõbe spargli quiche tomatite ja crème fraîche'iga

Selles suvises krõbedas spargli quiche’is kohtub spargel värskete tomatite, porgandi ja rammusa crème fraîche’iga. Quiche on valmistatud kvargitainast ja maitseb koos täidisega hõrgult.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

Tainas

  • 100 g võid
  • 100 g kohupiima
  • 200 g jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • Sool, maitse järgi

Täidis

  • 200-300 g Valge spargel, roheline ja valge
  • 1 porgand
  • ½ sibul , punane
  • Datlitomatid, väikesed, vabatahtlik
  • 100 g crème fraîche, ürdid
  • 100 g hapukoort
  • 150 g toorjuustu
  • 3 muna
  • sool, maitse järgi
  • pipar, maitse järgi
  • muskaatpähkel , maitse järgi
  • paprikapulber, maitse järgi
  • petersell ,maitse

Juhised

  1. Eelkeeda sparglit ja porgandit umbes 10 minutit.
  2. Köögikombainis kloppige või kreemjaks.
  3. Lisage sool ja kohupiim.
  4. Lisage jahule küpsetuspulber ja asetage jahu segamisnõus.
  5. Sega hästi ja sõtku kohupiimatainas kätega ühtlaseks ja siledaks tainaks.
  6. Rullita tainas ringiks ja rulli taignarullile.
  7. Rulli tainas lahti. vedruvormi pannile ja suru vormi.
  8. torgake kahvliga mitu korda.
  9. Pärispaber Aseta peale ja täida kaunviljadega, nt läätsedega.
  10. Küpseta tainast 15 minutit pimedas 200 kraadi juures, s.t eelküpseta ilma täidis.

sega täidis

  1. Pane kaussi munad, maitseained, ürdid crème fraîche, hapukoor ja toorjuust ning sega korralikult läbi.
  2. Haki punane sibul.
  3. Pooled tomatid.
  4. Jäta spargel tervelt või lõika mitmeks tükiks.
  5. Haki petersell.
  6. Võta küpsetuspaber koos läätsedega välja
  7. Pane eelküpsetatud kreemitäidis vala tainas et.
  8. Jaota spargli-, porgandi- ja tomatitükid sibulaga laiali.
  9. Küpseta quiche’i ahjus 200 kraadi juures umbes 40 minutit.
  10. Pista spargliquiche peterselliga, eemalda vormist ja tõsta taldrikule .
  11. The Lõika tort tükkideks ja naudi soojalt või külmalt.

Utiliid

  • Auruti
  • Köögikombain
  • Kevadvorm
  • Taignarull
  • Kahvel
  • Kauss
  • Nuga

Video

Viimased retseptid