Krõbe kanapirukas seente ja fetaga
Koostisosad
- 1 porru
- 150 g seeni
- 150 g fetat või muud juustu
- 200-220 g kana, keedetud
- 2 spl oliiviõli, + osa pintseldamiseks
- 1 sl võid
- 4-6 sl koort
- Sool, maitse järgi
- Must pipar, maitse järgi
- 1 näputäis muskaatpähkel
- 200 g filo tainast
- 2-3 spl vett
- Murulauk, maitse järgi, valikuline
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pann
- taldrik
Juhised
- Lõika porru hele osa rõngasteks.
- Lõika seened, feta ja liha väikesteks tükkideks.
- Kuumutage oliiviõli ja või pannil keskmisel kuumusel.
- Praadige porrut umbes 5 minutit.
- Lisage seened, küpsetage umbes 5-7 minutit.
- Segage hakitud murulauk, kui kasutate.
- Eemalda tulelt.
- Sega kana, feta ja koor.
- Maitsesta soola, pipraga , ja muskaatpähkel.
- Segu peaks olema parasniiske, kui see on veidi liiga kuiv, lisa veel veidi koort.
- Määrita suur pann kergelt oliiviõliga, aseta sinna paar filotainalehte, et rippuma üle ääre.
- Pinnerda saia pind oliiviõliga .
- Määri peale pool täidisest, kata teise tainalehega.
- pintselda uuesti õliga, piserda kergelt veega.
- Pange peale ülejäänud täidis peale, kata teise kondiitrilehega.
- Haara õli, nirista peale vett.
- taigna servad, d st vooderdage panni põhi, rullige koogi keskosa poole ja siluge ühtlaseks.
- Grilli uuesti, niisuta veega.
- Aseta pann keskmisele kuumusele.
- Umbes. Valmista 6-8 minutit.
- Seejärel keera ettevaatlikult ja prae sama kaua.
- Eemalda kanapirukas pannilt ja serveeri kohe.
Koogi lihtsaks ümberpööramiseks kata vorm suure taldrikuga, keera kook selle peale ja aseta siis tagasi pannile.
