Kreemjas seenesupp kookospiima, küüslaugu ja tüümianiga

Kreemjas seenesupp kookospiima

Kookospiima õrn maitse täiendab seda paksu ja rammusat köögiviljade ja tüümiani rikkaliku aroomiga. Ebatavalise maitsega ja üsna kiiresti valmiv seenesupp sobib suurepäraselt igale toidukorrale.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 450g seened
  • 1 sibul
  • 6-8 küünt küüslauk
  • ½ spl oliiviõli
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • 2 oksakest tüümiani
  • 400ml Kookospiim
  • 750ml Köögiviljapuljong
  • petersell, maitse järgi

Juhised

  1. Koorige juurviljad.
  2. Haki seened kuubikuteks.
  3. Haki sibul ja küüslauk väikesteks kuubikuteks.
  4. Kuumutage kastrulis oliiviõli.
  5. Praadige köögivilju 2-3 minutit.
  6. Seened, sool ja lisa pipart.
  7. Hauta tasasel tulel 8-10 minutit, aeg-ajalt segades.
  8. Lisa tüümian, kookospiim ja puljong.
  9. Hauta tasasel tulel umbes 10-15 minutit, seejärel eemalda tüümianioksad.
  10. Aseta pool seenesupist blenderis ja püreesta soovitud konsistentsini.
  11. Tagasi püreesupp kastrulisse.
  12. Segage kogu supp korralikult läbi ja jätkake keetmist 2-3 minutit.
  13. Piista seenesupile peale hakitud petersell ja segage värskena. leib.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • statiivmikser

Viimased retseptid