Kreemjas pasta pähklikastme, küüslaugu ja parmesaniga

Kreemjas pasta pähklikastme

Kas soovite teistsugust rooga? Ebatavalise pähklikastme retsept pärineb Põhja-Itaaliast. Nuudlid maitsevad uskumatult õrna, kreemja ja pähklise maitsega. Ja valmistamine on väga lihtne – vaja on vaid paar koostisosa ja lühike valmistamisaeg.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 30 g parmesani
  • 1 viil saia
  • 5 spl piima
  • 220 g pastat, nt penne
  • soola maitse järgi
  • 80 g kreeka pähkleid
  • 1 küüslauguküüs
  • 2 sl oliiviõli
  • must pipar, maitse järgi
  • murulauk, maitse järgi

Juhised

  1. Rivi parmesan peenele riivile.
  2. Pange sai väikesesse kaussi.
  3. Valage piim peale ja laske umbes 5-6 minutit tõmmata.
  4. Keeda pasta soolaga maitsestatud keevas vees vastavalt pakendil olevatele juhistele, kuid vähenda küpsetusaega 1 minuti võrra .
  5. Purusta köögikombainis parmesan, kreeka pähklid ja küüslauk.
  6. Pigista leotatud leib välja ja murenda kätega veidi.
  7. Lisa leib pähklisegu ja sega köögikombainis.
  8. Pärast pasta kurnamist küpseta u. Reservi tass pastavett ja tõsta kõrvale.
  9. Lisa pähklile oliiviõli, 4-5 spl reserveeritud pastavett, soola ja pipart sega köögikombainis ja sega pähklikastmeks.
  10. Pane pasta tagasi kastrulisse, vala peale pähklikastmega ja sega.
  11. Hauta pasta segades umbes 1-2 minutit, lisades järk-järgult veidi pastat vett, kuni kaste on kreemja konsistentsiga.
  12. Enne serveerimist puista pasta murulaukuga.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • riiv
  • kauss
  • pann
  • köögikombain

Viimased retseptid