Kreemjas õunajuustukook vaniljepudingi ja kohupiimaga
Koostisosad
Tainas
- 200 g jahu
- 100 g võid
- 60 g suhkrut
- 1 näpuotsatäis soola
- 1 muna
- 1 tl küpsetuspulbrit
kate
- 250 g kohupiima
- 200 g toorjuustu
- 3 muna
- 1 pakk vanillipulbrit, vanilje
- 60 g suhkrut
- 1 pakk vanillisuhkrut
- 500 g õunad
- 2 spl sidrunimahla
Riistad
- nuga
- koorija
- lõikelaud
- kauss
- käsimikser
- toidukile
- kahvel
- vedruvorm
- rullinõel
Juhised
Valmistage kate
- Koorige õunad, eemaldage südamik ja lõigake viiludeks.
- Nirista peale veidi sidrunimahla ja tõsta kõrvale.
- Sega kohupiim, toorjuust, vanillikaste pulber ja suhkur kreemjaks.
- Segage seejärel sisse. munad ükshaaval.
Valmistage tainas
- Mäga lahtikäiv vorm.
- Mõtku jahu, või, suhkur, muna, sool ja küpsetuspulber ühtlaseks muretaignaks.
- Pane tainas fooliumisse mähituna 30 minutiks külmikusse.
- Rullita muretainas lahti ja suru vedruvormi, vormi äär.
- torgake põhja mitu korda kahvliga.
- Asetage õunaviilud kondiitripõhjale.
- Jagage laiali. kohupiima segu ühtlaselt peale.
- Küpseta õuna-juustukooki eelkuumutatud ahjus 180° juures 50 minutit.
- Siis lase enne serva ettevaatlikku lahti võtmist vedruvormi jahtuda.
