Kreemjas lasanjesupp hakkliha, tomatikastme ja lasanjelehtedega

Kreemjas lasanjesupp hakkliha

Lasanje on lemmikroog – kuidas oleks supiga? Koostisosade poolest meenutab supp kindlasti itaalia klassikat ning on väga toitev, kreemjas ja maitsev. Valmistamiseks sobib sealiha, veiseliha või nende kombinatsioon.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 3-4 spl taimeõli
  • 500g veisehakkliha
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • 1 sibul
  • 3 küüslauguküünt
  • 2 spl tomatipasta
  • 650g tomatikaste
  • ¼ tl punase pipra helbed
  • ½ tl kuivatatud oreganot
  • 2 tl kuivatatud peterselli
  • 1 tl kuivatatud basiilikut
  • 1500-1600ml kanapuljongit
  • 8-9 lasanjelehte
  • 100g mozzarellat
  • 40-50g parmesani
  • 200g ricottat
  • Maitsetaimed, värsked, maitse järgi

Juhised

  1. Kuumutage 2 supilusikatäit taimeõli pannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
  2. Lisage veisehakkliha ja pruunistage umbes 5-7 minutit.
  3. Segage sageli, et vältida suuri tükke.
  4. Seejärel maitsestage soola ja pipraga maitse järgi ja tõsta tulelt.
  5. Koorige sibul ja lõigake väikesteks tükkideks.
  6. Koorige küüslauguküüned ja hakige ka väikesteks tükkideks.
  7. Kuumutage kastrulis ülejäänud taimeõli.
  8. Kõigepealt lisage sibulad ja praadige umbes 5 minutit.
  9. Seejärel lisage küüslauk ja rohkem praadige 1-2 minutit.
  10. Lisage tomatipasta, tomatikaste, punase pipra helbed, pune, petersell ja basiilik.
  11. Seejärel segage sisse röstitud veisehakkliha .
  12. Vala kõige peale kanapuljong ja lase köögiviljad keema tõusta.
  13. Vahepeal lisa ka mitmeks väiksemaks tükiks murtud lasanjelehed.
  14. Lisa lasanjelehed supile ja hauta umbes 10 minutit.
  15. Rivi mozzarella jämedal riivil ja parmesan peenel riivil.
  16. Enne serveerimist lao taldrikutele ricotta ja kaks riivjuustu.
  17. Puista lasanjesuppi soovi korral värskete hakitud ürtidega.

Utiliid

  • pann
  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • riiv

Viimased retseptid