Kreemjas kõrvitsasupp porgandi, sibula ja vahukoorega Halloweeniks

Juhised

1. Haki sibul peeneks.
2. Haki kõrvits kuubikuteks.
3. Rivi porgandid jämedalt riivile.
4. Praadige sibulad suurel pannil õlis.
5. Lisa porgandid ja prae kergelt läbi.
6. Lisa kõrvits ja segage hästi.
7. Katta köögiviljad veega.
8. Maitsesta soola ja pipraga.
9. Lase kaas keema.
10. Keeda kõrvitsasuppi 15-20 minutit.
11. Ümarda supp 300 ml-ga koor.
12. Vajadusel maitsesta uuesti soola ja pipraga.
13. Puhasta supp saumikseriga.
14. Sega crème fraîche ülejäänud koorega ja määri spiraalina supile.
15. Tõsta puust varras läbi keskelt algav kõrvitsasupp tähekujuliselt nii, et tekiks ämblikuvõrgu kaunistus.
16. Serve kõrvitsasupp Halloweeni õhtul.