Kreemjas kõrvitsasupp koore, küüslaugu ja hakklihaga

Kreemjas kõrvitsasupp koore

Köömned, tüümian ja küüslauk annavad rikkaliku aroomi. Kreemiga ümardatud supp on kreemja ja õrna maitsega ning sobib suurepäraselt sügisesse.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 1-2 spl õli
  • 450 g veisehakkliha
  • 1 sibul
  • 700-750 ml veiseliha
  • 400 g kõrvitsapüreed
  • 1 tl köömneid
  • 1 tl tüümian
  • 3 küüslauguküünt
  • Sool , maitse järgi
  • Pipar maitse järgi
  • 60 ml koort
  • Maitse järgi ürdid

Juhised

  1. Kuumutage potis õli keskmisel-kõrgel tulel.
  2. Praadige veisehakkliha ja hakitud sibulat pidevalt segades 8-10 minutit.
  3. Deglaseerige puljongiga.
  4. Lisa kõrvitsapüree, köömned, tüümian , ja hakitud küüslauk.
  5. Maitsesta soola ja pipraga ning sega korralikult.
  6. Keeda suppi madalal ja keskmisel kuumusel veel 15–20 minutit.
  7. Vala koor kõrvitsasupi sisse ja sega uuesti.
  8. Enne serveerimisel puista kõrvitsasuppi hakitud ürtidega.

Utiliid

  • pott
  • spaatla
  • nuga
  • lõikelaud
  • supikulp

Viimased retseptid