Kreemjas jõhvikakook hapukoore ja muretaignaga
Koostisosad
Muretaigen
- 60g võid, sulatatud
- 50g hapukoort
- 2 tl suhkrut
- 130g jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
Täidis
- 1 muna
- 200g hapukoor
- 150g suhkrut
- 1 tl vanillisuhkrut
- 1 spl jahu
- 200 g jõhvikaid
Riistad
- kauss
- jahusõel
- rulliklaas
- koogipann
- saumimikser
Juhised
Valmista muretainas
- Sega kausis sulavõi hapukoore ja suhkruga.
- Sõela jahu ja küpsetuspulber ning sega vedelate koostisosade hulka.
- Sõtku kõik kiiresti pehmeks tainaks.
- Siis rulli tainas õhukeselt välja ja lõigake a. Asetage koogivorm oma kohale, surudes põhja ja küljed alla.
- Pane koogipõhi umbes 15-20 minutiks sügavkülma.
- Kuumutage ahi 180°C-ni.
Valmista täidis
- Muna, hapukoor, suhkur, Pane vanillisuhkur ja jahu kaussi ning sega saumikseriga ühtlaseks.
- Jaota jõhvikad ühtlaselt jahtunud taignapõhjale.
- Laota hapukooresegu peal.
- Jõhvikakook eelkuumutatud ahjus ca 30-40 minutit.
- Lase pärast jahtuda , lõika tükkideks ja naudi kohvi või teega.
