Kreeka salat krevettide, oliivide ja sinepi kastmega
Koostisosad
Salat
- 300-400 g krevette, kooritud
- Küüslaugupulber, kuivatatud, maitse järgi
- Sool, maitse järgi
- Must pipar, maitse järgi
- 1 spl taimeõli
- 3 tomatit
- ¹⁄₂ punane sibul
- 1 kurk
- 20 g lambasalatit või salatilehti
- 100-120 g fetajuustu
- 1 peotäis oliive
Kaste
- 1 küüslauguküüs
- ¹⁄₂ tl pune, kuivatatud
- 1 tl sinepit
- 1¹⁄2 spl punase veini äädikat
- ¹⁄2 tl soola
- ¹⁄₄ tl musta pipart
- ¹⁄₄ tassi oliiviõli
Riistad
- kauss
- pann
- taldrik
- nuga
- lõikelaud
- kastešeiker
- salatikauss
Juhised
- Maitsestage kooritud krevetid küüslaugu, soola ja pipraga.
- Kuumutage õli pannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Lisage krevetid pannile ja praege, umbes 2 minutit mõlemalt poolt.
- Eemalda krevetid, peal Aseta taldrikule ja lase jahtuda.
- Lõika vahepeal tomatid hammustusesuurusteks tükkideks.
- Haki sibul jämedalt noaga.
- Pool kurkidest pikuti ja lõika tükkideks.
- Tärbikud. või murenda feta.
- Sega salatikausis oliivid, lambasalat, tomatid, sibul, kurk, feta ja krevetid.
- Haki värske küüslauk.
- Pane kõik kastme koostisosad kastmešeikerisse ja lisa ka küüslauku.
- Raputage tugevasti kastet .
- Valage saadud kaste Kreeka salatile ja segage hästi.
