Kreeka moosikook sidruni ja brändiga

Juhised

1. Tõsta sidrunist koor.
2. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool.
3. Sega kausis pehme või ja suhkur.
4. Klopi mikseriga kohevaks ja heledaks.
5. Lisa muna, konjak ja vaniljeekstrakt ja klopi uuesti läbi.
6. Lisa võisegule jahu, sõtku pehmeks ja siledaks tainaks.
7. Vellige palliks, mässige toidukilesse.
8. Pane 20-30 minutiks külmkappi.
9. Ahi 175°C Eelsoojenda.
10. Määrita 26 cm ümmargune vorm kergelt võiga.
11. Eralda kolmandik tainast kogumassist.
12. Rulli suurem osa taignast 3-4 mm paksuseks kihiks.
13. Pane ettevaatlikult ahjuvormi , suru tugevalt põhjale ja külgedele.
14. Lõika ära kõik konarused.
15. Laota peale moos.
16. Rulli taignast väiksem osa, lõika 15-20 mm laiusteks ribadeks .
17. Laota taignaribad võrekujuliselt moosile.
18. Nipista ääred põhjaga kokku.
19. Kollane ja vesi Vispelda kahvliga kokku.
20. Purusta koogile.
21. Küpseta moosikooki umbes 30-35 minutit kuldseks.
22. Seejärel võta ahjust välja, lase jahtuda ja serveeri teega.