Kõrvitsa kreemsupp suvikõrvitsa, sibula ja küüslauguga

Kõrvitsa kreemsupp suvikõrvitsa

Selles retseptis on klassikaline kõrvitsasupp, mis on valmistatud suvikõrvitsaga. Kõrvits ja suvikõrvits on selles kreemjas supis ideaalne duo. See valmib kiiresti ja maitseb fantastiliselt.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 1 sibul
  • 1 küüslauguküüs
  • 50 g võid
  • 500 g kõrvitsat nt Hokkaido
  • 250 g kabatšokki
  • 3/4 l köögiviljapuljong

Juhised

  1. Haki sibul koos küüslauguküünega ja pruunista korraks võis.
  2. Lõika Hokkaido väiksemateks tükkideks.
  3. Lisage koos suvikõrvitsaviiludega sibulasegule.
  4. Deglaseerige puljongiga ja laske haududa umbes 20 minutit.
  5. Lõpuks püreesta kõik ning maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga
  6. Kõrvitsa-kreemsupp vahemerelise kooremäärde ja teraviljabaguetiga.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • pott
  • spaatla
  • blender

Viimased retseptid