Korea stiilis peedisalat sibula ja küüslauguga
Koostisosad
- 1 kg punapeet
- 1 sibul
- 75 ml taimeõli
- ½ tl paprikat
- ½ tl punast pipart
- 5 küüslauguküünt
- 1 ½ tl äädikat
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- ½ tl musta pipart
- 1 spl suhkrut
- 1 tl soola
Riistad
- koorija
- nuga
- lõikelaud
- pann
- kauss
Juhised
- Koorige köögiviljad.
- Lõika peet pikkadeks õhukesteks ribadeks ja asetage kaussi.
- Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.
- Kuumutage pannil taimeõli.
- Praadige sibul 4-5 minutit kuni kuldseks.
- Sega hulka paprika ja punane pipar.
- Eemalda sibul koheselt pannilt ja lase jahtuda.
- Haki küüslauk väikesteks tükkideks.
- Lisa sibul, õli, küüslauk, äädikas, maitseained, suhkur ja sool peedile.
- Sega hästi.
- Serveeri eelroana peedisalatit.
Salatil tuleks lasta veidi seista, nii muutub maitse veelgi intensiivsemaks.
