Köögiviljahautis baklažaani, röstitud sibula ja hapukoorekastmega

Köögiviljahautis baklažaani

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 35 minutit

Raske uskuda, aga kui valmistad baklažaani röstitud sibula ja vürtsika hapukoorekastmega, saad maitsva seenemaitselise. Lihtne valmistada ja suurepärase maitsega.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Köögiviljahautis baklažaani
Köögiviljahautis baklažaani

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 35 minutit

Raske uskuda, aga kui valmistad baklažaani röstitud sibula ja vürtsika hapukoorekastmega, saad maitsva seenemaitselise. Lihtne valmistada ja suurepärase maitsega.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Kevad, Suvi, Sügis, Talv | Piirkond: Ida-Euroopa | Ettevalmistamine: Küpseta | Menüü: Köögiviljad, Taimetoit | Köök: Vene retseptid

Koostisosad

  • 3 sibulat
  • 3 baklažaani
  • 3 spl taimeõli
  • 4-5 küüslauguküünt
  • 200 ml hapukoort
  • 1 tl seenemaitseainet
  • sool, maitse järgi
  • must pipar, maitse järgi
  • till, maitsta

Riistad

  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • küüslaugupress

Juhised

  1. Koorige ja tükeldage sibul.
  2. Koorige ja tükeldage baklažaanid.
  3. Kuumutage pannil taimeõli.
  4. Lisa sibul ja prae keskmisel kuumusel kuldseks, umbes 8-10 minutit, aeg-ajalt segades.
  5. Pärast seda lisa baklažaanid ja prae segades veel 10-12 minutit.
  6. Koori küüslauguküüned, suru läbi küüslaugupressi ja pane väikesesse kaussi.
  7. Lisage hapukoor ja seenemaitseaine ning segage hästi.
  8. Maitsesta soola ja pipraga.
  9. Niipea kui võimalik, kui baklažaanid on pehmenenud, võid pannile lisada enda valmistatud hapukoorekastme ja segada.
  10. Lase kaste keema ja tõsta siis tulelt.
  11. Puista köögiviljahautis peale hakitud tilli.