Koogikesed šokolaadi ganache’iga Halloweeni kommibaari jaoks

Koogikesed šokolaadi ganache'iga Halloweeni kommibaari jaoks

Niiskest vaniljemaitselisest taignast valmistatud koogikesed, mis on kaetud kreemja šokolaadiga ganache’iga, on ideaalsed väikesed koogikesed Halloweeni kommibatoonide jaoks. Halloweeni sisekujundusega kaunistatud näevad nad söömiseks piisavalt head välja.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

Muffinid

  • 100 g võid
  • 70 g suhkrut
  • 1 p. Vanillisuhkur
  • 2 muna
  • 150 g jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • ½ tl söögisoodat
  • 1 näputäis soola
  • 80 g jogurt

Ganache kate

  • 250 g šokolaadi, peeneks hakitud
  • 250 g koort

Juhised

  1. Küpsetage muffineid
  2. Kuumutage ahi 175°C ülemisel ja alumisel kuumusel.
  3. Vooderdage muffiniküpsetusplaat pabertopsidega.
  4. Vahustage segamiskausis või, suhkur ja vanillisuhkur kohevaks.
  5. Lisa ükshaaval munad ja sega korralikult läbi.
  6. Lisa jogurt ja sega korraks.
  7. Sega jahu küpsetuspulbri ja soodaga.
  8. Lisage jahusegu osade kaupa võisegule ja segage korraks ettevaatlikult.
  9. Vala tainas vormidesse.
  10. Küpseta muffineid 20-25 minutit kuldseks.
  11. Lase muffinitel täielikult jahtuda.
  12. Valmista ganache
  13. Ganache’i jaoks keeda korraks koor ja või kastrul ja tõsta pliidilt.
  14. Seejärel lisa šokolaad.
  15. Sega ettevaatlikult vispliga kuni saad läikiva ühtlase massi.
  16. Siis lase kreemil toatemperatuuril jahtuda.
  17. Seejärel kata ganache ja pane seda vähemalt 30 minutiks külmikusse.
  18. Pekista ganache kreemjaks ja täitke torukotti.
  19. Kastke muffinid ganache’i kreemiga.
  20. Katke valmis koogikesed kaunistustega ja serveerige Halloweeniks.

Utiliid

  • Käsimikser
  • Kauss
  • Muffinivorm
  • Pabertopsid
  • Lusikas
  • Pott
  • Vispl
  • Torutuskott
  • Halloweenikaunistus

Näpunäited

Ganache on kõige parem päev varem valmis teha, siis saab kiirelt kattega alustada.

Viimased retseptid