Kohvi kõrvale maitsev õunakook kohupiima, mooniseemnete ja mandlitega

Kohvi kõrvale maitsev õunakook kohupiima

Maitses on puuviljane ja kreemjas peene kohupiimatäidis, krõmpsuv põhi ja õun. Lihtne muretainas on aluseks, mooniseemned ja juustukiht harmoneeruvad suurepäraselt. Õunad ja magusa mandli kate annavad sellele koogile maitseka viimistluse.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

Tainas

  • 100 g võid, külm
  • 100 g tuhksuhkrut
  • 1 tl vaniljesuhkrut
  • 1 muna
  • 250 g jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit

Täidis

  • 500 g kohupiima
  • 30 g suhkrut
  • 1 tl vanillisuhkrut
  • 2 muna
  • 500 g õunu, kooritud, kuubikuteks lõigatud
  • 20 g fariinsuhkrut
  • ½ tl kaneeli
  • 250 g küpsetamiseks mõeldud mooniseemneid

Katte

  • 100 g võid
  • 50 g suhkrut
  • 100 g tükeldatud mandleid
  • 30 g koort

Juhised

Sõtku tainas

  1. Eelsoojenda ahi 180°C-ni.
  2. Vooderda vedruvormi põhi küpsetuspaberiga.
  3. Pane tuhksuhkur ja vanillisuhkur köögikombaini segamisnõusse.
  4. Lisa või , muna, jahu ja küpsetuspulber ning sõtku purutaoliseks tainaks.
  5. Vala tainas ettevalmistatud vedruvormi ja silu kätega ühtlaseks.

Valmista täidis ja kate

  1. Pane kohupiim, suhkur, vanill suhkur ja munad kausis.
  2. Sega kõik saumikseriga ühtlaseks.
  3. Laota mooniseemned ühtlaselt koogipõhjale.
  4. Laota peale ettevalmistatud kohupiimatäidis.
  5. Jaota õunad kuubikutena kohupiima peale. segu.
  6. Sega fariinsuhkur kaneeliga.
  7. puista õuntele kaneelisuhkur.
  8. Valmista õunakook u. Küpseta 35 minutit 180°C juures.
  9. Kuumutage potis või ja suhkur .
  10. Lisage mandlihelbed ja koor ning segage hästi.
  11. Valage mandlisegu eelküpsetatud õunakoogile.
  12. Hoia kooki veel 20 minutit Küpseta 180°C juures.
  13. Lase õunakoogil jahtuda ja lõika tükkideks.
  14. Serveeri kohvi või teega.

Utiliid

  • Köögikombain
  • Kauss
  • Saumikser
  • Vedruvorm Ø 26 cm
  • Pärispaber
  • Pott
  • Lusikas
  • Spaatla

Viimased retseptid