Kohevad suvikõrvitsapannkoogid sibula, küüslaugu ja basiilikuga
Koostisosad
- 1 kg suvikõrvits
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- 250 g jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl basiilikut, kuivatatud
- Must pipar, maitse järgi
- 2 muna
- 5-6 sl köögivilja õli
- sool, maitse järgi
Riistad
- riiv
- kauss
- nuga
- lõikelaud
- saumikser
- pann
- supilusikas
- viilutaja
Juhised
- Rivi suvikõrvits keskmisel riivil ja pane kaussi.
- Koori sibul, haki väga peeneks ja lisa.
- Koori küüslauguküüned, haki väga peeneks ja lisa ka kaussi.
- Jahu , küpsetuspulber, basiilik ja Lisa pipar ja sega.
- Klopi munad saumikseriga tugevaks vahuks.
- Lisa munasegu kabatšokkidele ja sõtku kõik ühtlaseks taignaks.
- Siis jäta tainas seisma. umbes 20-30 minutit puhkama.
- Taimeõli Kuumuta pannil.
- Lisage taignale soola ja segage.
- Kasutage taigna lusikaga pannile, et moodustada üksikud suvikõrvitsapannkoogid.
- Prae suvikõrvitsapannkooke kaane all umbes 4-5 minutit mõlemalt poolt kuldseks
Basiiliku asemel võib maitsta kasutada muid kuivatatud ürte.
