Kohev käsnrull maasikate, mustikate ja koorega

Kohev käsnrull maasikate

Kohev käsnrull maasikate, mustikate ja koorega maitseb puuviljase moosiga lihtsalt mõnusalt. Šveitsi rull on kohev ja täidetud magusa jogurtikreemiga.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

Biskviidi

  • 5 muna
  • 100g suhkrut
  • 30g tärklist
  • 75g jahu
  • 1 näpuotsatäis küpsetuspulbrit
  • 1 näpuotsaga soola
  • tuhksuhkur, maitse järgi

Täidis

  • 150g Kreeka naturaalne jogurt
  • 200g koort
  • 50 g tuhksuhkrut
  • 4 spl maasikamoosi
  • 100-150 g maasikaid
  • 1 peotäis mustikaid, maitse järgi

Juhised

Biskviittainas

  1. Eralda munavalged munakollastest.
  2. Vahusta munavalged soolaga ja lisa 50 g suhkrut.
  3. Vahusta munakollased ülejäänud suhkruga kohevaks ja sega munavalged hulka.
  4. Sega jahu tärklise ja küpsetuspulbriga ning sõelu taignasse.
  5. Sega hoolikalt ja laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
  6. Küpseta biskviidi eelkuumutatud ahjus ca 10-12 minutit.
  7. Niisuta köök käterätik veega ja keera rullbiskviidiga küpsetuspaberiga köögirätikule.
  8. Eemalda rullbiskviidilt küpsetuspaber ja tõmba külma veega lahti.
  9. Keera rullbiskviidi köögirätikuga kokku ja jäta jahtuma.

Täidis

  1. Vahusta koor koorekõgendajaga.
  2. Sega koore hulka jogurt ja suhkur.
  3. Jahuta koor.
  4. Puhasta maasikad, võta 4-5 tükki püreestamiseks.
  5. Püreesta need maasikad koos koorega. saumikseriga ja püree abil.
  6. Sega hulka koor, jättes osa rullbiskviidi jaoks!
  7. Lõika ülejäänud maasikad väikesteks tükkideks.

Käsnrull

  1. Rulli välja biskviit ja määri peale moosi ja ülejäänud püreestatud maasikaid.
  2. Nüüd määri külm kreem maasikapüreele.
  3. Aseta peale maasikatükid ja mustikad.
  4. Keera rullbiskviidi ettevaatlikult rulli ja puista tuhksuhkruga. Valmis!

Utiliid

  • saumikser
  • segamiskauss
  • köögirätik
  • nuga
  • saumimikser

Näpunäited

Tõsta Šveitsi rull koos maasikate ja koorega serveerimisvalmis külmkappi. Enne serveerimist lõika Šveitsi rull tükkideks ja naudi koos kohvi või teega. Veereta biskviit rullbiskviidi jaoks veel soojana kohe peale küpsetamist – muidu läheb tainas hiljem katki! Šveitsi rulli saab täita erinevate marjadega nagu vaarikad, mustikad, murakad või sidrun!

Video

Viimased retseptid