Klassikaline ojakhuri sealiha ja kartuliga

Klassikaline ojakhuri sealiha ja kartuliga

Lihtsatest koostisosadest valmistatud universaalne eine valmib vaid 30 minutiga. Seda ja kartulit valmistatakse eraldi ja tänu sellele saavad nad oma imelise aroomi. Küüslaugu, pepperoni ja koriandriga ei ole see roog mitte ainult väga aromaatne ja maitsev, vaid ka kergelt vürtsikas ja väga täidlane.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 900g sealiha
  • 3 spl taimeõli
  • 800g kartulit
  • 50g võid, sulatatud
  • 2-3 sibulat
  • 1 terav pipar, tuline
  • 3 küüslauguküünt
  • Sool, maitse järgi
  • Punase paprika pulber, maitsta Maitse
  • koriander, maitsta

Juhised

  1. Lõika sealiha keskmise suurusega tükkideks.
  2. Kuumutage taimeõli pannil keskmisel kuumusel.
  3. Praadige sealiha 15-20 minutit.
  4. Seejärel eemaldage, kurnage ja asetage kõrvale.
  5. Küpseta kartulid Lõika õhukesed viilud.
  6. Pane pannile sulavõi.
  7. Praadige selles kartuleid keskmisel kuumusel 15-20 minutit.
  8. Lõika sibul poolrõngasteks.
  9. Haki paprika peeneks.
  10. Haki küüslauk noaga peeneks või vajuta põhjalikult küüslaugupressi.
  11. Pane liha pannile koos kartulitega.
  12. Lisa pannile võimalikult vähe taimeõli.
  13. Lisa sibul, küüslauk, sool, pepperoni ja pipar sealihale ja kartulitele.
  14. Kõik hästi.
  15. Kata pann kaanega.
  16. Keeda madalal kuumusel veel 5 minutit.
  17. Enne serveerimist puista ojakhurile hakitud koriandrit.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • pann

Näpunäited

sobib selle roa jaoks väga hästi, samas ei tohiks kasutada lahja lihatükke.

Viimased retseptid