Kiire sõstrakook vormist
Koostisosad
- 250 g võid, pehme
- 600 g punaseid sõstraid
- 120 g šokolaadi kate, valge
- 400 g nisujahu
- 3 tl küpsetuspulbrit
- 200 g suhkrut
- 1 näputäis soola
- 4 muna
- 100 ml piim
Riistad
- Küpsetusplaat
- Pähkimispaber
- Sõel
- Kahvel
- Saumikser
- Kauss
Juhised
- Eelsoojenda ahi 180 °C-ni ja kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Loputa sõstrad sõelal külma jooksva vee all, nõruta hästi.
- Eemalda marjad kahvli abil paanikast.
- Jahu kausis sega küpsetuspulbriga.
- Haki kate noaga peeneks.
- Pange pehme või segamisnõusse.
- Lisage näpuotsaga soola ja suhkrut ning segage kreemjaks umbes 5 minutit.
- Seejärel klopi munad ükshaaval või hulka .
- Või lisada jahusegu ja piim ning sega korralikult läbi.
- Sega hakitud kate taignasse.
- Laota tainas ühtlaselt ettevalmistatud ahjuplaadile.
- Tõsta peale sõstrad.
- Küpseta sõstrakooki umbes 30 minutit.
- Võta valmis kook ahjust välja ja lase restil täielikult jahtuda.
- Enne serveerimist puista üle soovi korral tuhksuhkruga ja naudi tükeldatuna tükki.
