Kiire kartulisalat peekoni, selleri ja avokaadoga
Koostisosad
Salat
- 1kg kartulid, väikesed, kooritud
- 3 pulgake seller, hakitud
- 3 varrega talisibul
- ½ punast sibulat, tükeldatud
- 6 muna, kõvaks keedetud
- 1 avokaado, tükeldatud
- 4 viilu peekon
Kaste
- 1 purk majoneesi, nt lahja salatikreem
- 125 ml tavalist kreeka jogurt
- 2 spl õunasiidri äädikat
- 1 spl Dijoni sinepit
- ½ tl küüslaugupulbrit
- sool, maitse järgi
- pipar, maitse järgi
- ¼ tl paprikat, suitsutatud
Riistad
- pott
- suur kauss
- nuga
- lusikas
- kauss
Juhised
- Pane kooritud kartulid suurde kastrulisse ja kata veega.
- Suletud kaanega küpseta kartuleid 5–8 minutit.
- Loputage kartulid külma vee all ja visake vesi ära.
- Pärast tühjendamist vedelikku, asetage kartulid suurde kaussi.
- Lisage kaussi seller, talisibul, punane sibul, munad, avokaado ja peekon.
- Klopi kokku majonees, Kreeka jogurt, äädikas, sinep, küüslaugupulber, sool, paprika ja pipar.
- Valage kogu kartulisalat, segades õrnalt segades.
- Kaetud kartulisalat, hoidke külmkapis vähemalt 1 tund, kuni 8 tundi enne serveerimist.
Kui kartulisalat on ette valmistatud ja seda kohe ei serveerita, on avokaado enne serveerimist hea lisada, et see mustaks ei läheks.
