Kiire hapukapsa quiche muna, sibula ja peekoniga

Kiire hapukapsa quiche muna

Imeliselt maitsev hapukapsas juustutainast muna ja peekonitäidisega. See quiche valmib kiiresti ja seda saab serveerida soojalt või külmalt.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

Tainas

  • 50 g Cheddari juustu
  • 150 g võid
  • 125 g jahu
  • 1 näputäis soola
  • 1 muna
  • 1 tl õli

Täidis

  • 6-7 muna
  • 100 g peekon
  • 1 sibul
  • 250 g hapukapsas
  • sool, maitse järgi
  • pipar, maitse järgi
  • 240 ml koor

Juhised

Tainas

  1. Rivi juust peenele riivile.
  2. Köögikombainis sega jahtunud või jahuga.․
  3. Lisa muna ja näpuotsaga soola.
  4. Sõtku tainaks.
  5. Jahusel pinnal Vormi taignapall.
  6. Mähki tainas fooliumisse ja pane 15-20 minutiks sügavkülma.
  7. Rullita tainas jahusel tööpinnal lahti ja keera lahtiselt ümber tainarulli.
  8. Rulli lahti. rulli üle vormi, aseta tainas Jaga vorm ja suru serv alla.
  9. Küpseta kondiitripõhja 10 minutit 180°C juures ja lase jahtuda.

Täidis

  1. Keeda 4 muna kõvaks, jäta jahutamiseks ja pooleks lõikamiseks võib munad tükeldada ja segada kapsaga.
  2. Kuumutage pann keskmisel-kõrgel kuumusel.
  3. Praadige peekonikuubikuid 2-3 minutit.
  4. Lisa sibul ja prae veel 2 minutit.
  5. Pigista hapukapsast vedelik välja ja lisa pannile.
  6. Maitsesta soola ja pipraga, sega ja küpseta paar minutit.
  7. Tõsta pann tulelt, lase jahtuda ja lisa tükeldatud ürdid.
  8. Laota täidis eelküpsetatud kondiitripõhjale.
  9. Pane peale keedumunapooled.
  10. Klopi ülejäänud munad vahule. koor, veidi soola ja pipart.
  11. Määri munasegu täidisele.
  12. Küpseta hapukapsa quiche’i 35 minutit 180 °C juures.

Utiliid

  • Juusturiiv
  • Köögikombain
  • Taignarull
  • Küpsetusnõu
  • Nuga
  • Sõel
  • Munakeet
  • Praegupann
  • Segamislusikas
  • Kauss
  • Vispel

Viimased retseptid